Předkrmy
Hovězí roastbeef
s křenovou majonézou, smažené kapary a domácí Focaccia
235,-
Tatarák z marinovaného lososa
s citronovou majonézou, fermentovanou ředkvičkou a žitný chléb
225,-
Pečená řepa
s medovým dresinkem a pěnou z kozího sýra
185,-
Polévky
Kuřecí vývar
s játrovým knedlíčkem, zeleninou a nudlemi 125,-
Krémová polévka
z pečených rajčat s bazalkovým pestem a ricottou 125,-
Hlavní jídla
Burger se smaženým kuřecím masem
marinovaném v podmáslí, sriracha majonéza, domácí coleslaw a hranolky
375,-
Vepřový panenka
hráškové rizoto a salátek z červené čekanky
395,-
Telecí řízek
s bramborovou kaší a okurkovým salátem
385,-
Kančí hřbet
v bylinkové krustě s bramborovými špalíčky, grilovanou mrkví a omáčkou s hořkou čokoládou
395,-
Grilovaný filet halibut
s pyré z pečeného květáku s vanilkou a grilovanou divokou brokolicí 435,-
Hovězí Rib eye
s grilovanou polentou s iberijským špekem, grilovaná zelenina a rozmarýnová omáčka
595,-
Smažené Blaťácké zlato
s hranolkami a domácí tatarkou
365,-
Tagliatelle aglio olio e peperoncino
s bazalkovým pestem a hoblinami parmezánu (lze i ve veganské variantě)
305,-
Saláty
Salát s kuřecím masem
dresink s Parmezánem, ančovičkami a kapary, krutony, slaninou a hoblinami tvrdého sýra
365,-
Míchaný salát
s vodním melounem, sýrem Feta a citrusovým dresinkem
295,-
Dětská jídla
Spaghetti s boloňskou omáčkou a sýrem
150,-
Kuřecí plátek s bramborovou kaší
155,-
Kynuté knedlíky s meruňkami a šlehačkou
130,-
Dezerty
Limetkový krém s jahodovým compoté
a mandlovou sušenkou
135,-
Marakujový krém s mangovou omáčkou
a bezlepkovou drobenkou
125,-
Tartaletka s krémem z oříškového másla
s drobenkou a vanilkovou zmrzlinou
135,-
Zmrzlina dle denní nabídky
75,-
K vínu
Výběr pršutů a šunek z pršuterie Chovaneček – 120g
325,-
Výběr italských sýrů – 120g
425,-
Pražené mandle
85,-
Informace o alergenech a vegetariánské či vegan stravě Vám velmi ochotně poskytne náš obsluhující personál.
