Předkrmy
Hovězí tatarák, lanýžová majonéza, sušený žloutek a domácí focaccia
255,-
Vepřový rillettes, brusinkový gel, marinovaná červená cibule, máslová brioška
215,-
Carpaccio z červené řepy s pěnou z kozího sýru a vlašské ořechy
175,-
Polévky
Kuřecí vývar s játrovým knedlíčkem, zeleninou a nudlemi
125,-
Krkonošské kyselo, vejce 63°, houby a brambory
125,-
Hlavní jídla
Kuřecí supreme s dýňovým risottem, bylinkovým olejem a pečenými dýňovými semínky
355,-
Vepřový bůček, brynzové halušky a smažená cibulka
385,-
Telecí řízek s vídeňským bramborovým salátem
385,-
Kančí kýta se šípkovou omáčkou a žemlovým knedlíčkem
425,-
Grilovaný losos, s černou čočkou, rajčatový vinaigrette
455,-
Dýňové risotto s hoblinami parmazánu a bylinkovým olejem a pečenými dýňovými semínky
295,-
Smažené blaťácké zlato s hranolkami a domácí tatarkou
355,-
Steak z grilovaného lilku s pyré z hub, pesto ze sušených rajčat a zeleninová omáčka
295,-
Saláty
Salát s kuřecím masem, dresinkem z avokáda, modrý sýrem, slaninou a vejcem
245,-
Burrata s rajčatovým salátem, rukolou a pomerančem
245,-
Dětská jídla
Spaghetti s boloňskou omáčkou a sýrem
150,-
Kuřecí řízek s hranolkami
155,-
Kynuté knedlíky s borůvkami a šlehačkou
130,-
Dezerty
Větrník
125,-
Kynuté knedlíky s borůvkami a šlehačkou
130,-
Skořicové creme brulée
95,-
K vínu
Výběr pršutů a šunek z pršuterie Chovaneček – 120g
275,-
Výběr italských sýrů – 120g
425,-
informace o alergenech obsažených v pokrmech nabízených v tomto jídelním lístku, poskytne obsluha na vaše vyžádání.
