Vorspeisen
Roastbeef vom Rind
mit Meerrettich-Mayonnaise, frittierten Kapern und hausgemachter Focaccia
235,-
Tatar vom marinierten Lachs
mit Zitronen-Mayonnaise, fermentiertem Rettich und Roggenbrot
225,-
Gebackene Rote Bete
mit Honigdressing und Ziegenkäseschaum
185,-
Suppen
Hühnerbrühe
mit Leberknödel, Gemüse und Nudeln 125 ,-
Cremige Suppe
aus gerösteten Tomaten mit Basilikumpesto und Ricotta
Hauptgerichte
Burger mit in Buttermilch mariniertem
frittiertem Hähnchenfleisch, Sriracha-Mayonnaise, hausgemachtem Coleslaw und Pommes
375,-
Schweinefilet
Erbsenrisotto und roter Chicorée-Salat
395,-
Gebratenes Kalbfleisch
mit Kartoffelpüree und Gurkensalat
385,-
Wildschweinlende
in Kräuterkruste mit Kartoffelstiften, gegrillten Karotten und Bitterschokoladensauce
395,-
Gegrilltes Heilbuttfilet
gebackenes Blumenkohlpüree mit Vanille und gegrilltem Wildbrokkoli 435,-
RinderRibeye
mit gegrillter Polenta mit iberischem Speck, Grillgemüse und Rosmarinsauce
595,-
Gebratener Käse Blaťácké zlato
mit Pommes frites und hausgemachter Tartarsauce
365,-
Tagliatelle aglio olio e peperoncino
mit Basilikumpesto und Parmesanspänen (auch in veganer Variante erhältlich)
305,-
Salate
Salat mit Hähnchenfleisch
Parmesan-Dressing, Sardellen und Kapern, Croutons, Speck und Hobeln von Hartkäse
365,-
Gemischter Salat
mit Wassermelone, Feta-Käse und Zitrusdressing
295,-
Kindergerichte
Spaghetti mit Bolognesesauce und Käse
150,-
Hähnchenfilet mit Kartoffelpüree
155,-
Gedämpfte Hefeknödel mit Aprikosenfüllung und Schlagsahne
130,-
Desserts
Limettencreme mit Erdbeerkompott
und Mandelkeks
135,-
Maracuja-Creme mit Mangosauce
und glutenfreiem Streusel
125,-
Törtchen mit Erdnussbuttercreme mit Streuseln
und Vanilleeis
135,-
Eiscreme nach Tagesangebot
75,-
Zum Wein
Auswahl an Prosciutto und Schinken aus dem Chovaneček Bauernhof 120g
325,-
Auswahl an italienischen Käsesorten -120g
425,-
Geröstete Mandeln
85,-
Unser Servicepersonal gibt Ihnen gerne Auskunft über Allergene sowie vegetarische und vegane Speisen. Allergene und vegetarische oder vegane Ernahrung
