Ala Carte Menu – Restaurace Harmony


Předkrmy

Tatarák z mladého býčka

zauzená majonéza, sušený žloutek, nakládaná hořčice a domácí Focaccia

235,-

Marinovaný losos

v červené řepě s avokádovou majonézou, marinovaná červená cibule a žitný chléb

225,-

Pečená řepa

s medovým dresinkem a pěnou z kozího sýra

185,-


Polévky

Kuřecí vývar

s játrovým knedlíčkem, zeleninou a nudlemi 125,-

Krémová polévka

z medvědího česneku s krutony 125,-


Hlavní jídla

Kuřecí supreme

s karotkovým pyré, bramborovou kroketou s parmazánem

335,-

Vepřový panenka

hráškové rizoto a salátek z červené čekanky

395,- 

Telecí řízek

s bramborovou kaší a okurkovým salátem

385,-

Kančí hřbet

v bylinkové krustě s bramborovými špalíčky, grilovanou mrkví a omáčkou s hořkou čokoládou

395,-

Grilovaný filet halibut

s pyré z pečeného květáku s vanilkou a grilovanou divokou brokolicí 435,-

Hovězí ribeye

s grilovanou polentou s iberijským špekem, grilovaná zelenina a rozmarýnová omáčka

595,-

Smažené Blaťácké zlato

s hranolkami a domácí tatarkou

365,-

Tagliatelle aglio olio e peperoncino

s bazalkovým pestem a hoblinami parmezánu (lze i ve veganské variantě)

305,-


Saláty

Salát s kuřecím masem

dresink s parmezánem, ančovičkami a kapary, krutony, slaninou a hoblinami parmezánu

365,-

Míchaný salát

s vodním melounem, sýrem Feta a citrusovým dresinkem

295,-


Dětská jídla

Spaghetti s boloňskou omáčkou a sýrem

150,-

Kuřecí plátek s bramborovou kaší

155,-

Kynuté knedlíky s meruňkami a šlehačkou

130,-


Dezerty

Dort z belgické čokolády s višněmi

135,-

Bezinkový krém s omáčkou z lesního ovoce a bezlepkovou drobenkou

125,-

Tartaletka s krémem z oříškového másla s drobenkou a vanilkovou zmrzlinou

135,-

Zmrzlina dle denní nabídky

75,-


K vínu

Výběr pršutů a šunek z pršuterie Chovaneček – 120g

325,-

Výběr italských sýrů – 120g

425,-

Pražené mandle

85,-


 

Informace o alergenech a vegetariánské či vegan stravě Vám velmi ochotně poskytne náš obsluhující personál.