À la carte menu


Předkrmy

Hovězí tatarák, majonéza z pečeného česneku, sušený žloutek a topinky 

235,-

Drůbeží paštika, brusinkový gel, slaninové chutney, máslová brioška

195,-

Carpaccio z červené řepy s pěnou z kozího sýru a vlašské ořechy

175,-


Polévky

Kuřecí vývar s játrovým knedlíčkem, zeleninou a nudlemi

115,-

Kulajda s vejcem 63°, lišky a brambory

125,-


Hlavní jídla

Kuřecí supreme s paprikovo-smetanovou omáčkou, pečenými paprikami a knedlíčkem

355,-

Konfitované kachní prso s pyré z červeného zelí, bramborový fondant s jablkem a kachní jus

445,- 

Vepřový bůček, listový špenát, bramborové špalíčky a kmínová omáčka

385,-

Telecí řízek s vlažným bramborovým salátem

385,-

Steak z hovězí svíčkové s opečeným bramborem, fazolkami, slaninou a pepřová omáčka

595,-

Hovězí líčka s omáčkou z kořenové zeleniny, celerovými chipsy a opečeným bramborem

385,-

Grilovaný losos, s hráškovou tarhoňou, fenyklovým salátem

395,-

 Hráškové risotto z tarhoňi s pěnou z kozího sýra a kousky červené řepy

285,-

Smažené blat’ácké zlato s hranolkami a domácí tatarkou

285,-

Uzené tofu s grilovanou zeleninou a zeleninovým demi glace

285,-

Steak z grilovaného lilku s pyré z hub, pesto ze sušených rajčat a pepřová omáčka

285,-


Saláty

Salát s kuřecím masem, modrým sýrem, slaninou a vejcem, dresink z avokáda

245,-

Salát s marinovaným lososem, černou čočkou, sušenými rajčaty a rukolou

285,-


Dětská jídla

Spaghetti s boloňskou omáčkou a sýrem

150,-

Kuřecí řízek s hranolkami

155,-

Tvarohové knedlíky s borůvkami a tvarohem

130,-


Dezerty

Větrník

125,-

Jablečný štrůdl z pivního těsta s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

135,-

Smetanový krém s borůvkami a bezlepkovou drobenkou

135,-


K vínu

Výběr pršutů a šunek z pršuterie Chovaneček – 120g

275,-

Výběr italských sýrů – 120g

375,-


 

informace o alergenech obsažených v pokrmech nabízených v tomto jídelním lístku, poskytne obsluha na vaše vyžádání.